Alimentazione consapevole e consigli pratici.
Ceci, lenticchie, fagioli e piselli sono protagonisti della dieta mediterranea. Scopri le loro proprietà nutrizionali, quante proteine contengono, quali benefici sono supportati dalle evidenze e come sceglierli, prepararli e inserirli nei pasti.
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Quanta acqua serve davvero ogni giorno? Una guida alle raccomandazioni scientifiche, ai segnali di disidratazione e alle esigenze di chi pratica attività fisica.
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Una guida scientifica e pratica ai grassi alimentari: perché servono, quanti assumerne secondo EFSA e LARN, come distinguere saturi e insaturi, quali fonti privilegiare e come leggere etichette e porzioni senza demonizzare i singoli alimenti.
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Le fibre alimentari sostengono una dieta equilibrata, ma non sono tutte uguali. Scopri le indicazioni EFSA, dove trovarle nei cibi di ogni giorno, cosa sappiamo su intestino, microbiota, sazietà e colesterolo e come aumentare l’apporto con gradualità.
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Una guida pratica per organizzare colazioni, pranzi e cene durante la settimana lavorativa: lista della spesa, conservazione sicura, pasti da portare al lavoro e soluzioni flessibili per chi ha turni e poco tempo.
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La creatina può aiutare negli sforzi intensi e sostenere alcuni risultati dell’allenamento, ma non è indispensabile. Una guida basata sulle evidenze su dosaggi studiati, muscoli, reni, donne, Over 40 e falsi miti.
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Fame fisiologica, appetito e desiderio di cibo non sono la stessa cosa, ma spesso si sovrappongono. Una guida per riconoscere i propri schemi alimentari, costruire pasti soddisfacenti e capire quando chiedere supporto, senza diete estreme.
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Pane, pasta e frutta fanno ingrassare? Un approfondimento scientifico sul ruolo dei carboidrati nel bilancio energetico, sulla risposta glicemica e sulle scelte alimentari che contano davvero.
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