Cous cous con pollo e verdure: piatto unico semplice e bilanciato
Un piatto unico colorato e pratico, con cous cous, pollo e verdure. Ideale per preparare in anticipo un pranzo completo, con ingredienti semplici e porzioni facili da gestire. Le quantità indicate sono riferite agli alimenti crudi o secchi.
Valori nutrizionali per porzione · stima
Preparazione
- Lava accuratamente le verdure. Taglia le zucchine e le carote a piccoli cubetti e dividi i pomodorini a metà.
- Taglia il petto di pollo a bocconcini di dimensioni simili per ottenere una cottura uniforme.
- Scalda una padella antiaderente con metà dell'olio. Aggiungi le carote e, dopo alcuni minuti, le zucchine. Cuoci mescolando e aggiungendo poca acqua se necessario.
- In una seconda padella cuoci il pollo con l'olio rimanente, fino a quando è ben cotto anche al centro. Per sicurezza, la temperatura interna dovrebbe raggiungere 74 °C.
- Prepara il cous cous con acqua calda secondo le istruzioni della confezione, senza aggiungere altro olio. Lascialo riposare e sgranalo con una forchetta.
- Unisci cous cous, pollo, zucchine, carote e pomodorini. Condisci con il succo di limone e mescola delicatamente.
- Dividi in due porzioni e servi. A piacere aggiungi prezzemolo, pepe o altre erbe aromatiche.
Consigli e varianti
Per il meal prep conserva il piatto in frigorifero in un contenitore chiuso e consumalo entro 1-2 giorni, mantenendo la catena del freddo. Puoi variare le verdure secondo stagione. Le grammature indicate sono a crudo; il peso finale cambia con la cottura e l'assorbimento dell'acqua.
Valori nutrizionali stimati dai dati degli ingredienti, variabili secondo prodotti e preparazione. Valori nutrizionali indicativi per 100 g di ciascun ingrediente crudo o secco, usati per calcolare i totali della ricetta e per porzione. Possono variare in base a marca, varietà, preparazione e quantità effettivamente utilizzate. Controllare le etichette